| 小寒：(太陽過黃經285度，氣候稍寒) | ||||||
| 北部： | 菜豆 | 菜頭 | 蘿蔔 | 皇帝豆 | ||
| 中部： | 金瓜 | 冬瓜 | 南瓜 | 西瓜 | ||
| 南部： | 茄子 | 冬瓜 | 金瓜 | |||
| 大寒：(太陽過黃經300度，氣候嚴寒) | ||||||
| 北部： | 紅菜頭 | 菜瓜 | 匏仔 | 茼蒿 | 菠菜 | |
| 中部： | 菠菜 | 菜瓜 | 小白菜 | 匏仔 | 紅菜頭 | 水芋 |
| 南部： | 白芋 | 蓮藕 | 絲瓜 | 扁蒲 | 水芋 | 土白菜 |
| 立春：(太陽過黃經315度，春季開始) | ||||||
| 北部： | 茄子 | 蕃茄 | 大蔥 | 牛蒡 | 分蔥 | |
| 中部： | 白芋 | 西瓜 | 胡瓜 | 甜瓜 | 鵲豆 | 甕菜 |
| 杏菜 | 莿瓜 | 肉豆 | 蔥 | |||
| 南部： | 白芋 | 薑 | 越瓜 | 確豆 | 刁豆 | 萵苣 |
| 雨水：(太陽過黃經330度，春雨綿綿) | ||||||
| 北部： | 米豆 | 絲瓜 | 烏豆 | 辣椒 | 韭菜 | 結球萵苣 |
| 白豆 | 紫蘇 | 落花生 | 玉蜀黍 | 鍋仔菜 | ||
| 中部： | 蕃豆 | 白豆 | 烏豆 | 絲瓜 | 紫蘇 | 落花生 |
| 胡瓜 | 甜瓜 | |||||
| 南部： | 茭白筍 | 蓮藕 | 絲瓜 | 紫蘇 | ||
| 驚蟄：(太陽過黃經345度，蟲類冬眠驚醒) | ||||||
| 北部： | 胡瓜 | 西瓜 | 甜瓜 | 白芋 | 茭白筍 | 薑 |
| 落花生 | ||||||
| 中部： | 薑 | 刁豆 | 菜豆 | 茭白筍 | 落花生 | |
| 南部： | 烏豆 | 菜豆 | 茭白筍 | 落花生 | ||
| 春分：(太陽過黃經0度，太陽過赤道，晝夜平分) | ||||||
| 北部： | 苦瓜 | 甕菜 | 菴瓜 | 肉豆 | 田薯 | 韭菜 |
| 蓮藕 | 水芋 | 山藥 | ||||
| 中部： | 甘薯 | 田薯 | 薑 | 杏菜 | 水芋 | 蔥 |
| 胡瓜 | 蓮藕 | 落花生 | 肉豆 | |||
| 南部： | 荳薯 | 莧菜 | 落花生 | 莿瓜 | 肉豆 | 杏菜 |
| 清明：(太陽過黃經15度，春暖花開，景色清明) | ||||||
| 北部： | 刈薯 | 荇菜 | 荳薯 | 莧菜 | 萵苣 | 茭白筍 |
| 落生生 | 甘薯 | |||||
| 中部： | 萵苣 | 茭白筍 | 蕃薯 | 鍋仔菜 | 大豆 | 黃麻 |
| 南部： | 烏豆 | 皇帝豆 | 芥菜 | 大豆 | 黃麻 | |
| 穀雨：(太陽過黃經30度，農民布穀後望雨) | ||||||
| 北部： | 茄子 | 辣椒 | 胡瓜 | 西瓜 | 大蔥 | 韭菜 |
| 白芋 | 甕菜 | 落花生 | 甘薯 | 菜瓜 | ||
| 中部： | 辣椒 | 菜豆 | 大豆 | 甕菜 | 大蔥 | 蔥 |
| 黃麻 | ||||||
| 南部： | 大蔥 | 豇豆 | 芥菜 | 甕菜 | 蔥 | 黃麻 |
| 菜豆 | ||||||
| 立夏：(太陽過黃經45度，夏季開始) | ||||||
| 北部： | 紅豆 | 芥菜 | 黃秋葵 | 甘薯 | ||
| 中部： | 菜豆 | 大蔥 | 大豆 | 菴瓜 | 甘薯 | |
| 南部： | 白豆 | 烏豆 | 蘿蔔 | |||
| 小滿：(太陽過黃經60度，稻穀行將結實) | ||||||
| 北部： | 大蔥 | 胡瓜 | 茄子 | 菜豆 | 甘薯 | 大蔥 |
| 中部： | 甕菜 | 土白菜 | 韭菜 | 蒜 | 白豆 | |
| 南部： | 甘日小蘿蔔 | 甕菜 | 越瓜 | 大豆 | 小白菜 | |
| 芒種：(太陽過黃經75度，稻穀成穗) | ||||||
| 北部： | 蔥仔 | 胡瓜 | 茄子 | 菜豆 | ||
| 中部： | 土白菜 | 甕菜 | 韭菜 | 蕃薯 | ||
| 南部： | 甕菜 | 小白菜 | 越瓜 | 大豆 | ||
| 夏至：(太陽過黃經90度，太陽過赤道最北，晝長夜短) | ||||||
| 北部： | 小白菜 | 櫻桃 | 蘿蔔 | 恭菜 | 金針菜 | |
| 中部： | 金針菜 | 土白菜 | 水芹菜 | 胡豆 | ||
| 南部： | 水芹菜 | 越瓜 | 金針菜 | 胡瓜 | ||
| 小暑：(太陽過黃經105度，氣候稍熱) | ||||||
| 北部： | 菴瓜 | 芹菜 | 越瓜 | 甘薯 | ||
| 中部： | 胡瓜 | 菜豆 | 芥藍菜 | 玉米 | ||
| 南部： | 辣椒 | 蕃茄 | 土白菜 | |||
| 大暑：(太陽過黃經120度，氣候酷暑) | ||||||
| 北部： | 花耶菜 | 土白菜 | 高腳白菜 | 甘藍 | ||
| 中部： | 抱子甘藍 | 芥蘭 | 冬瓜 | 甘薯 | ||
| 南部： | 冬瓜 | 菜豆 | 黃秋葵 | 玉米 | 茼蒿 | 土白菜 |
| 立秋：(太陽過黃經135度，秋季開始) | ||||||
| 北部： | 烏豆 | 白豆 | 大蔥 | 大豆 | 芹菜 | 花耶菜 |
| 甘藍 | ||||||
| 中部： | 茄子 | 蕃茄 | 芹菜 | 芥蘭 | 甘薯 | |
| 南部： | 芥菜 | 甘藍 | 玉蜀黍 | 甘薯 | 菴瓜 | 越瓜 |
| 處暑：(太陽過黃經150度，暑氣漸消) | ||||||
| 北部： | 芥蘭 | 菜豆 | 八月豆 | 甘薯 | 高麗菜 | |
| 中部： | 蕃茄 | 辣椒 | 八月豆 | 落花生 | 大豆 | 花椰菜 |
| 南部： | 甘藍 | 花椰菜 | 落花生 | 大豆 | 茼蒿 | 甘薯 |
| 白露：(太陽過黃經165度，夜涼水氣凝結成露) | ||||||
| 北部： | 菜豆 | 花椰菜 | 胡瓜 | 菠菜 | 甘薯 | 恭菜 |
| 萵苣 | 辣椒 | |||||
| 中部： | 恭菜 | 花椰菜 | 菠菜 | 蕪菁 | 萵苣 | 辣椒 |
| 南部： | 荷蘭豆 | 白菜 | 芥菜 | 落花生 | 大豆 | |
| 秋分：(太陽過黃經180度，太陽過赤道，晝夜平分) | ||||||
| 北部： | 胡椒 | 蒲公英 | 馬鈴薯 | 韭菜 | 萵苣 | 白菜 |
| 胡蘿蔔 | ||||||
| 中部： | 胡蘿蔔 | 牛蒡 | 甘薯 | 大蔥 | 蕪菁 | 茄子 |
| 南部： | 西瓜 | 苦瓜 | 胡蘿蔔 | 花椰菜 | 苦苣 | |
| 寒露：(太陽過黃經195度，夜露，寒意沁心) | ||||||
| 北部： | 蕪菁 | 荷蘭豆 | 胡蘿蔔 | 馬鈴薯 | 豌豆 | 茄子 |
| 中部： | 茄子 | 豌豆 | 白菜 | 菠菜 | 馬鈴薯 | 荷蘭豆 |
| 南部： | 馬鈴薯 | 苦瓜 | 西瓜 | 花椰菜 | 荷蘭豆 | 甘薯 |
| 霜降：(太陽過黃經210度，露結成霜) | ||||||
| 北部： | 馬鈴薯 | 卷心菜 | 胡椒 | 皇帝豆 | 角菜 | 刈菜 |
| 中部： | 辣椒 | 火燄菜 | 蕪菁 | 蕃茄 | 蒜 | |
| 南部： | 芹菜 | 辣椒 | 蕃茄 | 蕪菁 | 火燄菜 | 苦苣 |
| 立冬：(太陽過黃經225度，冬季開始) | ||||||
| 北部： | 馬鈴薯 | 野蜀葵 | 茄子 | 皇帝豆 | 菜豆 | |
| 中部： | 蕗蕎 | 百合 | 玉蜀黍 | 胡蘿蔔 | ||
| 南部： | 西瓜 | 苦瓜 | 球莖甘藍 | 大小麥 | ||
| 小雪：(太陽過黃經240度，氣候寒冷，逐漸降雪) | ||||||
| 北部： | 萵苣 | 芹菜 | 胡椒 | 芫荽 | 刈菜 | 高麗菜 |
| 中部： | 馬鈴薯 | 大蔥 | 玉蜀黍 | 甘日蘿蔔 | ||
| 南部： | 關刀豆 | 胡瓜 | 甘日蘿蔔 | 大蔥 | 玉蜀黍 | |
| 大雪：(太陽過黃經255度，大雪分飛) | ||||||
| 北部： | 冬瓜 | 南瓜 | 扁蒲 | 卷心白菜 | 金瓜 | |
| 中部： | 南瓜 | 扁蒲 | 韭菜 | 款冬 | 蘿蔔 | 玉蜀黍 |
| 南部： | 西瓜 | 苦瓜 | 甜瓜 | 胡瓜 | 扁蒲 | 款冬 |
| 韭菜 | 玉蜀黍 | |||||
| 冬至：(太陽過黃經270度，太陽達赤道最南，晝短夜長) | ||||||
| 北部： | 皇帝豆 | 菜豆 | 蘿蔔 | 蕪菁 | ||
| 中部： | 甘日蘿蔔 | |||||
| 南部： | 冬瓜 | 茄子 | 蕗蕎 | 韭菜 | 蘿蔔 | 大蔥 |
2012年11月17日 星期六
四季節氣種菜
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